В целом ряде московских магазинов забраковали арбузы и дыни «торпеда», в которых показатели нитратов в десятки раз превышают предельно допустимые.
В целом ряде московских магазинов забраковали арбузы и дыни «торпеда», в которых показатели нитратов в десятки раз превышают предельно допустимые. По данным ритейлера X5 Retail Group, управляющего такими сетями как «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель», в последнее время участились случаи поставок арбузов и дынь с превышением предельно допустимых норм содержания нитратов. Ситуация усугубляется еще и тем, что предоставляемые некоторыми поставщиками протоколы испытаний не соответствуют реальному качеству поставляемой для розницы продукции.
Карта Москвы
Недвижимость Москвы
Как уточняет компания, с 6 по 12 августа к реализации не было принято более трети предложенных арбузов и дынь. В дынях при максимально допустимом уровне нитратов не более 90 миллиграммов на килограмм, показатели «отравы» зашкаливали до 800 миллиграммов на килограмм, а в арбузах, при норме не более 60 миллиграммов на килограмм — от 730 до 764 миллиграммов на килограмм.
Ритейлеры рекомендуют москвичам покупать бахчевые в тех сетях, где контролируется их качество. Но если вы все-таки купили товар в подозрительной торговой точке, примите дополнительные меры предосторожности. Например, перед употреблением арбуза или дыни следует тщательно вымыть их под струей проточной водой, отрезать часть, которая примыкает к «хвостику» (в ней концентрируется наибольшее число вредных веществ). И не употреблять в пищу часть мякоти, непосредственно граничащей с коркой.
Кроме случаев выявления опасных бахчевых в магазинах, на днях в Москве были также обнаружены «нелегальные» развалы с арбузами: партию арбузов без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, обнаружили специалисты столичного управления Роспотребнадзора при проведении плановой проверки.
Кроме того, выявлена несанкционированная торговля бахчевыми с автомашин по шести адресам в Восточном округе столицы.
Эпидемиологи рекомендуют горожанам не приобретать арбузы и дыни в неустановленных местах: на газонах, на обочинах дорог, в арках зданий и на остановках, во дворах домов и на прилегающей территории к рынкам. «Как правило, данная продукция реализуется без документов, подтверждающих ее качество и безопасность», — отметили в управлении.
Арбузы и дыни лучше покупать на рынках, продовольственных магазинах, торговых лотках, в палатках, оборудованных навесами. Арбузы и дыни должны складироваться на поддонах, подтоварниках. Образцы бахчевых должны быть снабжены ценниками, оформленными в установленном порядке с наименованием товара, цены за вес товара, заверенные подписью материально ответственного лица или печатью юридического лица индивидуального предпринимателя с датой оформления ценника. Продавцы должны быть обеспечены спецодеждой, иметь личные медицинские книжки с отметкой о допуске к работе и гигиеническом обучении.
Кроме того, у продавцов должно быть разрешение на размещение бахчевого «развала», а также документы, указывающие источник поступления и подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции. Рекомендуется не приобретать надрезанные арбузы и дыни, не покупать их дольками, а перед употреблением тщательно вымыть арбуз или дыню под проточной водой с мылом. Разрезанный арбуз или дыню можно хранить в холодильнике не более суток.
С 1 августа в Москве открылись 457 торговых мест, реализующих бахчевые культуры: 307 бахчевых развалов, 132 из них на ярмарках выходного дня и 43 — на сельскохозяйственных рынках. Арбузы и дыни поставляются в столицу из Волгоградской и Астраханской областей, Ставропольского и Краснодарского края, Узбекистана и Казахстана.
Ранние импортные арбузы, появившиеся в Москве еще в июне, также признали безопасными: между тем эксперты уверяют, что зачастую качественный арбуз невозможно купить даже в супермаркете.