18 июня во всем мире отмечают оригинальный праздник - Международный день суши. Торжество не закреплено на официальном уровне, но ежегодно оно объединяет миллионы любителей этого блюда японской кухни во всем мире. Сам праздник был создан для того, чтобы отметить и популяризировать суши, познакомить людей с культурой их потребления и поощрить эксперименты с новыми вкусами и рецептами.
История торжества и почему праздник 18 июня
Международный день суши 18 июня учрежден в 2009 году известным суши-шефом и энтузиастом Крэйгом Джонсоном. Джонсон хотел создать день, когда люди по всему миру могли бы насладиться этим изысканным японским блюдом и узнать больше о его происхождении и традициях.
Выбор даты 18 июня был сделан исходя из удобства и сезонности. Лето считается одним из лучших времен года для наслаждения свежими морепродуктами и легкими блюдами, к которым относятся и суши. С другой стороны, в эти дни нет больших государственных праздников в тех странах, где особенно любят суши. Ведь блюдо давно стало популярным далеко за пределами Японии. Эта дата также была выбрана для того, чтобы дать людям возможность, не отвлекаясь на шумные торжества, отметить праздник в теплое время года. Возможно даже организовать мероприятия на открытом воздухе.
Цель праздника
Основная цель Международного дня суши популяризация японской кулинарной культуры и традиций. Суши, ставшие символом этой азиатской кухни, известны своей эстетикой, разнообразием и вниманием к деталям.
В частности, этот необычный праздник призван способствовать:
-
Повышению осведомленности: Люди узнают больше о различных видах суши, методах их приготовления и правильных способах потребления.
-
Сохранению традиций: Праздник помогает сохранять и передавать традиционные японские кулинарные методы новым поколениям.
-
Культурному обмену: Международный день суши служит платформой для культурного обмена, способствуя взаимопониманию и уважению между разными народами.
Как сегодня в разных страназ отмечают Международный день суши:
-
Акции в ресторанах и кафе. Многие заведения предлагают специальные меню, дегустации и мастер-классы по приготовлению суши. Посетители могут попробовать новые виды суши и узнать о тонкостях их создания.
-
Мастер-классы по приготовлению и семинары специалистов. Проводятся обучающие мероприятия, где профессиональные повара делятся своими секретами и показывают, как правильно готовить суши в домашних условиях.
-
Кулинарные конкурсы. Организуются соревнования среди шеф-поваров на лучший рецепт суши, что стимулирует кулинарные инновации и эксперименты.
-
Акции в социальных сетях и медиа. В социальных сетях и на кулинарных платформах публикуются рецепты, фотографии и видеоролики, посвященные суши, что помогает привлечь больше внимания к празднику.
-
Домашние застолья и мероприятия. Любители суши устраивают тематические вечеринки и семейные ужины, где готовят и дегустируют различные виды суши.
Международный день суши 18 июня - это праздник, который объединяет людей по всему миру, позволяя им наслаждаться изысканным вкусом японской кухни и узнавать больше о традициях и культуре этой страны. Этот день способствует сохранению и распространению кулинарных традиций, а также стимулирует интерес к японской гастрономии, способствуя культурному обмену и взаимопониманию между народами.
Источник: ГдеЭтотДом.РУ