Один из наиболее популярных продуктов в мире - хлеб. Поэтому не удивительно, что у него есть свой собственный праздник - Всемирный день хлеба (World Bread Day), который отмечается ежегодно 16 октября.
Как появился Всемирный день хлеба
Этот праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и кондитеров. Выбор даты связан с тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем, связанных с развитием сельского хозяйства и производства продуктов. Кстати, этой же дате приурочен еще один важный праздник - Всемирный день продовольствия.
В наше время, так же как и в прошлом, в любой точке мира хлеб и хлебобулочные изделия находятся в постоянном спросе. Даже сегодня, когда многие придерживаются различных диет, заменяя обычный хлеб на низкокалорийные альтернативы, такие как хлебцы, галетное печенье или сухарики. Люди разных национальностей всегда относились к хлебу с уважением и заботой, поскольку он считается символом жизни. В прошлом, хлеб даже являлся важным признаком благополучия в семье и достатка в доме. Этому факту свидетельствует множество поговорок, таких как:
- «Хлеб всему голова»;
- «Без соли, без хлеба — половина обеда»;
- «Без хлеба и меда сыт не будешь».
Интересно, что история хлеба насчитывает несколько тысячелетий. Согласно научным исследованиям, первые хлебные изделия появились около 8 тысяч лет назад. Их внешний вид напоминал лепешки, они готовились из крупы и воды, а затем выпекались на раскаленных камнях. Первый хлеб, который использовал дрожжи, был создан в Египте. Уже в то время хлеб считался неотъемлемой частью жизни и ассоциировался с солнцем, что даже отражалось в ранних письменных символах - его изображали как круг с точкой в центре.
В прошлом белый хлеб употребляли в основном представители высших слоев общества, в то время как чёрный и серый (из-за своего цвета) хлеб считался продуктом для бедных. Однако только в 20-м веке, когда была раскрыта польза ржаного и зернового хлеба, он приобрел большую популярность и признание.
Сегодня отмечается Всемирный день хлеба, который является не только профессиональным праздником для работников этой отрасли, но и днем, когда всячески почитается хлеб, а также обращается внимание на проблемы голода, нищеты и недоедания в мире.
По этому поводу многие страны проводят разнообразные мероприятия, такие как выставки хлебной продукции, встречи с пекарями и кондитерами, ярмарки, мастер-классы, народные гулянья, а также бесплатные раздачи хлеба нуждающимся, благотворительные акции и другие мероприятия. Все желающие имеют возможность попробовать разнообразные сорта хлеба и хлебобулочных изделий, а также узнать о происхождении хлеба, его истории, ингредиентах, процессе выпечки и многом другом. В этот день пекари со всего мира получают заслуженные поздравления и признательность за их важный и ответственный вклад в приготовление вкусного, ароматного и питательного хлеба.
Источник: ГдеЭтотДом.РУ