Пряники и разнообразные пряничные фигурки – один из важных символов новогодних праздников. Благодаря особенному рецепту теста, готовые пряники могут храниться довольно долго, оставаясь мягкими и вкусными. Наверное, потому и печь такие десерты начинают задолго до главных зимних торжеств. А 12 декабря отмечается неофициальный «сладкий» праздник - День пряничного домика.
Некоторые историки говорят о том, что первые домики из теста появились еще в Древнем Риме. Тогда люди сооружали подобные «жилища» для богов, а потом торжественно съедали эти дома после завершения празднеств. Затем традиция создания праздничных домов из особого теста была подхвачена разными народами. Она до сих популярна в разных странах и культурах, в том числе и в нашей стране.
Несмотря на давнюю историю самого десерта, праздник в его честь появился только в 2010 году. Инициатором создания Дня пряничного домика выступила Международная ассоциация пряничных мастеров. Идея праздника возникла в результате осознания того, насколько разнообразным может быть это лакомство и насколько важную роль играют пряничные домики в разных традициях и культурах.
Цель создания столько оригинального праздника - подчеркнуть значимость пряничных домиков как символа мастерства и творчества, выразить благодарность мастерам, которые их создают, и укрепить традиции выпечки и искусства. Кроме того, это торжество – прекрасный повод собраться всей семьей, приготовить пряники и домики из них, провести время с близкими, отдать дань традициям.
Отметить День пряничного домика 12 декабря можно как с близкими, друзьями, а можно отправиться на одно из мероприятий в честь торжества. В этот день в разных городах проводятся различные мастер-классы, акции, выставки и другие события, призванные подчеркнуть разнообразие и важность данного кулинарного «произведения».
День пряничного домика отмечается в разных странах мира, где существуют традиции выпечки пряничных домиков. В некоторых странах проводятся специальные мероприятия, посвященные этому дню. Это могут быть выставки пряничных домиков, мастер-классы по их созданию, конкурсы на лучший пряничный домик и другие мероприятия, направленные на сохранение и развитие этого искусства.
Источник: ГдеЭтотДом.РУ